الجزيرة: لا فرق بين الغذاء منخفض الكربوهيدرات والدهون لصحة القلب
تثبت هذه الدراسة بطلان إدعاء أن الحمية الكيتونة مضرة بالقلب
الجزيرة: لا فرق بين الغذاء منخفض الكربوهيدرات والدهون لصحة القلب
تثبت هذه الدراسة بطلان إدعاء أن الحمية الكيتونة مضرة بالقلب
ليست بمعلومة جديدة على زوارهذه المدونة ،و لكن هذه دراسة أخرى تعزز الكثير من الدراسات التي سبقتها في أن الدهون المشبعة ليست مضرة كما هو متداول..
السمعة المتداولة للدهون المشبعة (مثل الزبدة و السمن) هي انها سبب رئيسي لارتفاع الكولسترول و امراض القلب . و نجد الكثير بناء على هذه السمعة ينصح بتركها من باب الاعتناء بالصحة.
المختلف هذه المرة أن الكثير من الأضرار التي كانت تنسب الى الدهون المشبعة أصبحت أكثر ارتباطا بالدهون المتحولة (الدهون مثل المقليات) و كذلك الكربوهيدرات (السكريات)
الدراسة اكثر تفصيلا و عمقا مما ذكر في موقع سكاي نيوز. و اتمنى ان يكون هناك فرصة لوضع ترجمة مختصرة لها في المدونة باذن الله.
و ربما كان هذا الاختصار في تفاصيل الخبر جعلهم يضعون صورة اللحم (رمز للدهون المشبعة) في داخل قطعة خبز .. و هذا ليس جيد للصحة اذا رجعنا للدراسة 🙂
العربية: الأطعمة التي تحوي السكر والدهون المشبعة تسرع الشيخوخة
نتفق مع محتوى الخبر أن الأطعمة الغنية بالسكر و الدهون المشبعة في نفس الوقت تسبب اضرار مختلفة مثل تسريع الشيخوخة. لكن المتتبع للأبحاث في مجال التغذية سيجد ان السبب الرئيسي هو السكر و ليس الدهون. في الخبر ذكروا كعك المافن كمثال على الأطعمة المحتوية على سكر و دهون مشبعة … في الصورة التالية مقارنة بين ثلاثة انواع من المافين من حيث المحتوى الغذائي سنجد أن محتوى الكربوهيدرات اعلى بكثير من محتوى الدهون المشبعة.
يمكنكم متابعة الفيديو و قراءة الخبر على هذا الرابط
نجحت الممثلة الكوميدية ميليسا مكارثي في انقاص وزنها 20 كيلوجرام تقريبا و ذلك بعد اتباع نظام غذائي قليل الكربوهيدرات. و بهذا تكون مليسا واحدة من العديد من المشاهير الذين استطاعوا التخلص من الوزن الزائد باتباع هذا النوع من الحميات.
لمراجعة مصدر الخبر يمكن الضغط على الرابط
السكر.. يغذي الخلايا السرطانية
مقال آخر عن أخطار السكر الأبيض مع الدكتورة شريفة العبودي