الجزيرة: لا فرق بين الغذاء منخفض الكربوهيدرات والدهون لصحة القلب

تثبت هذه الدراسة بطلان إدعاء أن الحمية الكيتونة مضرة بالقلب

رابط | Posted on by | الوسوم: | أضف تعليق

مدونة زبادي: بدائل قليلة الكربوهيدرات لدقيق القمح

موضوع جيد على مدونة زبادي يتحدثون فيه عن انواع ا خرى من الطحين و الدقيق من مصادر غير القمح.

flour-power-x-420x330

نُشِرت في القمح, روابط مفيدة | الوسوم: | أضف تعليق

سكاي نيوز العربية: الدهون المشبعة غير مضرة بالصحة

ليست بمعلومة جديدة على زوارهذه المدونة ،و لكن هذه دراسة أخرى تعزز الكثير من الدراسات التي سبقتها في أن الدهون المشبعة ليست مضرة كما هو متداول..

السمعة المتداولة للدهون المشبعة (مثل الزبدة و السمن) هي انها سبب رئيسي لارتفاع الكولسترول و امراض القلب . و نجد الكثير بناء على هذه السمعة ينصح بتركها من باب الاعتناء بالصحة.

المختلف هذه المرة أن  الكثير من الأضرار التي كانت تنسب الى الدهون المشبعة أصبحت أكثر ارتباطا بالدهون المتحولة (الدهون  مثل المقليات) و كذلك الكربوهيدرات (السكريات)

الدراسة اكثر تفصيلا و عمقا مما ذكر في موقع سكاي نيوز. و اتمنى ان يكون هناك فرصة لوضع ترجمة مختصرة لها في المدونة باذن الله.

و ربما كان هذا الاختصار في تفاصيل الخبر جعلهم يضعون صورة اللحم (رمز للدهون المشبعة) في داخل قطعة خبز .. و هذا ليس جيد للصحة اذا رجعنا للدراسة 🙂

هذا رابط الخبر على سكاي نيوز

هذا الرابط الأصلي للدراسة

نُشِرت في معلومات, الدهون المتحولة, الدهون المشبعة, دراسات, روابط مفيدة | الوسوم: , , , , , , | أضف تعليق

العربية: الأطعمة التي تحوي السكر والدهون المشبعة تسرع الشيخوخة

العربية: الأطعمة التي تحوي السكر والدهون المشبعة تسرع الشيخوخة

نتفق مع محتوى الخبر أن الأطعمة الغنية بالسكر و الدهون المشبعة في نفس الوقت تسبب اضرار مختلفة مثل تسريع الشيخوخة. لكن المتتبع للأبحاث في مجال التغذية سيجد ان السبب الرئيسي هو السكر و ليس الدهون. في الخبر ذكروا كعك المافن كمثال على الأطعمة المحتوية على سكر و دهون مشبعة … في الصورة التالية مقارنة بين ثلاثة انواع من المافين من حيث المحتوى الغذائي سنجد أن محتوى الكربوهيدرات اعلى بكثير من محتوى الدهون المشبعة.

mufin

نُشِرت في معلومات, تعقيب, دراسات, روابط مفيدة, غير مصنف | الوسوم: , | أضف تعليق

الجزيرة نت: الأطعمة الغنية بالكولسترول لم تعد مثيرة للقلق

تقرير مصورة من موقع قناة الجزيرة

نُشِرت في غير مصنف | أضف تعليق

صحيفة سبق: دراسة طبية أمريكية تعد سكر المائدة السبب الأول في الإصابة بالسكري

حذّرت دراسة طبية حديثة أجراها فريق بحثي بمستشفيات “مايوكلينيك” الأمريكية، من سكر المائدة وشراب الذرة عالي الفركتوز الذي يضاف إلى المشروبات والأغذية المصنّعة بأنه السبب الأول في الإصابة بمرض السكري.

نُشِرت في السكري, روابط مفيدة | الوسوم: , , , , | تعليق واحد

فيديو من موقع العربية: “السم الأبيض” عدو الصحة!

947004_529597103743252_101105886_n

يمكنكم متابعة الفيديو و قراءة الخبر على هذا الرابط

نُشِرت في غير مصنف | أضف تعليق

7 أسباب تجعل الحمية منخفضة الكربوهيدرات أفضل من الحمية منخفضة الدهون

مقال رائع تجدوه على موقع مجلة نقطة

نُشِرت في غير مصنف | 2 تعليقان

الممثلة ميليسا مكارثي تتبع حمية قليلة الكربوهيدرات

نجحت الممثلة الكوميدية ميليسا مكارثي في انقاص وزنها 20 كيلوجرام تقريبا و ذلك بعد اتباع نظام غذائي قليل الكربوهيدرات. و بهذا تكون مليسا واحدة من العديد من المشاهير الذين استطاعوا التخلص من الوزن الزائد باتباع هذا النوع من الحميات.

لمراجعة مصدر الخبر يمكن الضغط على الرابط

dc3ed1e496ce6b9ab460ae9dda1fd22b

نُشِرت في قصص نجاح, مشاهير | الوسوم: , | أضف تعليق

السكر.. يغذي الخلايا السرطانية

مقال آخر عن أخطار السكر الأبيض مع الدكتورة شريفة العبودي

رابط | Posted on by | أضف تعليق