المقادير :

  قطع صدور دجاج مقطعة كبيرة .

1 كوب مرقة دجاج

بهارات ( ملح وفلفل أسود وكاري )

1 بصل متوسط مقطع قطع صغيرة

3 فصوص ثوم

2 م.ك كريمة حامضة (sour cream )

1 كوب كريمة خفق

قطعتين فطر (مشروم ) كبيرة

1 كوب جبنة مازارولا

الطريقة :

1- يشوح الدجاج على النار مع قليل من الزبدة

2- ثم يضاف الملح والفلفل الاسود ومرقة الدجاج ( يفضل صنعها في المنزل ) .

3- تضاف باقي البهارات ملعقة شاهي لكل من بودرة بصل وبودرة الثوم وبابريكا والابزار العام .

4- في طاوة أخرى يكشن (يكرمل ) البصل مع الثوم حتى يصبح لونه بني ثم يضاف نصف كوب مرقة دجاج وكوب كريمة خفق و2 ملعقة طعام كريمة حامضة

5- تطحن الخلطة في الخلاط الكأس كما في الصورة

طبق المقبلات :

6- نقطع المشروم لقطع صغيرة ثم نسكب عليها قليل من الخلطة .

 7- نضع عليها الملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والثوم .

8-  ونرش بعض من جبنة المازارولا .

9- توضع باقي الخلطة على الدجاج وتترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج .

وهنا النتيجة النهائية لكلا الطبقين ..

10- يمكن اضافة قليل من الخلطة إلى رز لوكارب حسب الرغبة بعد تصفيته من ماءه ثم يوضع في طاوة مع الخلطة لمدة 10 دقائق ويقدم مع دجاج الكاري والمشروم كوجبة متكاملة ..

وبالهناء والعافية ..

القيمة الغذائية : تكفي المقادير ل 4 أشخاص ..

0.62 صافي الكارب في الدجاج الكاري

صافي الكارب في الرز اللوكارب 0.62

صافي الكارب في الفطر 2.1