المقادير :

مقادير العجينة :

4 ملاعق جبنة كريمة .
 

4 بيضات

⅓ كوب كريمة ثقيلة Heavy cream.

جبنة مازارولا .

 

1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون

ملعقة صغيرة أوريجانو .

الصوص :

إما صلصة طماطم جاهزة وهذا النوع يعتبر قليل الكربوهيدرات نوعاً ما ..

أو صلصة بيضاء : ½ كوب جبنة ريكوتا

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة .

1 صفار بيض

1 ملعقة كبيرة أوريجانو

½ ملعقة زعتر

½ ملعقة صغيرة بهارات مطحونة ( ملح – وفلفل اسود وفلفل أحمر “حسب الرغبة” )

خلطة البيتزا :

1 كوب بروكولي

1 قطعة دجاج صدور مقطع قطع صغيرة بدون جلد أو عظم

جبنة مازارولا

الطريقة :

للعجينة :

1-    سخني الفرن .

2-    اخلطي الكريمة الثقيلة مع البيض والجبنة الكريمة في الخلاط .

3-    أضيفي جبنة المازارولا والثوم والأوريجانو في الخلاط .

4-    ضعي الخلطة في صينية البيتزا وضعيها في الفرن 10-15 دقيقة

الصلصة :

1-    في الخلاط اخلطي الجبنة الريكوتا مع زيت الزيتون والكريمة الثقيلة ثم أضيفي صفار البيضة والأوريجانو والزعتر والفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر واخلطيهم مع بعض.

خلطة البيتزا :

1-    اسلقي البروكولي مع قليل من الماء في الميكرويف .

2-    في طاوة صغيرة ضعي قليل من البصل والزيت ثم ضعي الدجاج المقطع أو الهوت دوج وضعي قليل من البهارات (ملح وفلفل أسود وأوريجانو)

3-    أخرجي العجينة من الفرن وضعي الصوص ثم الدجاج أو الهوت دوج ثم الجبنة المازارولا وضعيها في الفرن قليلاً حتى تسيح الجبنة .

4-    وبالهناء والعافية ..

وهذه صورة البيتزا النهائية ..